Marta Brambilla – Sistemi complessi

Un blocco di marmo, scavato con aperture, viene riempito di pasta di pane e infornato. Il marmo modella l’impasto mentre lievita, determinando i percorsi che esso prende. Ma il marmo è a sua volta segnato: macchiato e bruciato da ogni cottura, porta la traccia di ogni incontro. La forma del pane non è mai la stessa due volte. Né lo è il marmo. Ciò che emerge non è pianificato ma negoziato.